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銀娛與澳旅大續辦「銀娛歷澳計劃」社區旅遊培訓項目 以土生葡式飲食文化為題 助團隊成員認識澳門多元美食內涵
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1.
銀娛與澳門旅遊大學合辦的「銀娛歷澳計劃」舉辦以「澳門與葡萄牙飲食文化」為主題的培訓講座,為逾180名來自銀娛餐飲、酒店、款客服務等相關部門的前線團隊成員,剖析澳門歷史悠久的獨特葡式美食文化。
2.
澳門旅遊大學管理及專業發展學院導師羅小倩女士向銀娛團隊成員介紹獲列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄的土生葡菜之演變歷程。
3.
參與講座的銀娛團隊成員於提問環節踴躍提問,現場交流氣氛活絡。
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